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窍门资讯第10页

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展会密集轰炸,可不要在葡萄酒展醉倒了

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纵观前不久刚结束的德国Prowein展会,以及接下来4月的意大利葡萄酒展(Vinitaly)、5月在香港举办的国际葡萄酒与烈酒博览会(Vinexpo),各大葡萄酒展会密集轰炸,想要在各大展会品尝美酒的同时,又害怕醉态恒生?学会下面这几点就好了。1. 尽量与人交流参加展会时,可以加入周围葡萄酒业人士的讨论中,在品酒的同时学到更多的知识。在参展时的讨论与交流可以避免纯粹

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明星宴席喝什么葡萄酒?来红酒世界就对了

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诗隆的浪漫婚礼虽已过去数天,但热门指数仍然不减。大家都说明星的婚礼有点壕,也有点虐,出手大方再加温馨浪漫,对单身狗的伤害不止一点点。其实不然,各大明星宴席上的葡萄酒,在咱们红酒世界网上商城上都可以get到了,更重要的是价格亲民,让你在羡慕明星的时刻也能喝上心仪的美酒。诗隆婚礼上的葡萄酒来自拉菲罗斯柴尔德集团旗下,两款拉菲传奇红白葡萄酒,一款

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葡萄酒中的二氧化硫,是益友还是天敌?

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摘要: 在酿酒过程中,酒庄会在葡萄酒中添加二氧化硫来隔氧杀菌,以保持葡萄酒的稳定性。但是,这种做法究竟对葡萄酒本身有无害处呢?各路大师众说纷纭。 ABSTRACT: Most wineries will add some sulfites to wine to protect it from oxidation or pollution. Does it do harm to the quality of wine? Opinions vary from person to person. 二氧化硫又称

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葡萄的潜在杀手

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葡萄最害怕遭受的灾害之一,就是霜冻,一场霜冻下来,葡萄的产量可能会严重受损,为何霜冻对葡萄的伤害力如此巨大?又有什么好的办法能让葡萄在霜冻来临时免遭伤害呢?下面请跟小编来一起了解下吧。当霜冻灾害来临时,气温会突然骤降,地表温度降到0℃以下。低温会冻结葡萄新枝或新芽上的水蒸气,促使这些组织的死亡,最终导致葡萄的减产。在勃艮第(Burgundy)和智利(Chi

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化作春泥更护花:小谈酒泥

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心思细腻的你,是否无意中发现市面上有些葡萄酒酒标上有“酒泥接触”(sur lie)的字样?或许你曾经听过有人提到“酒泥陈酿”(aged on the lees)?当你好奇地抿一口,并将酒液在口腔来回转动后还是一无所获,不禁疑云顿生,究竟何为酒泥?别着急,且听小编慢慢跟你道来。通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。提到酵母,相信大家不会陌生。我们日常吃到的香浓烤面包、畅饮的啤酒

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A4腰算什么!不去健身房,葡萄酒也能健康减肥

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三月都快完了,夏天还会远吗?这意味着——吃吃吃一个冬季养的肉都要出来见人了!!!似乎又到了减肥的季节,在这个A4腰当道的季节,难道去健身房运动才是甩去肥肉的唯一出路?但是每当编编我运动完,只会想要吃更多的东西!左手一块pizza右手一杯葡萄酒补充消耗的能量。毕竟,没吃饱哪有力气减肥呢是吧!但是,翻阅众多资料,我发现好像是有那么一种方法,能让你乐享美食,远离

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化作春泥更护花:小谈酒泥

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心思细腻的你,是否无意中发现市面上有些葡萄酒酒标上有“酒泥接触”(sur lie)的字样?或许你曾经听过有人提到“酒泥陈酿”(aged on the lees)?当你好奇地抿一口,并将酒液在口腔来回转动后还是一无所获,不禁疑云顿生,究竟何为酒泥?别着急,且听小编慢慢跟你道来。通俗而言,酒泥就是死亡的酵母。提到酵母,相信大家不会陌生。我们日常吃到的香浓烤面包、畅饮的啤酒

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葡萄酒中的二氧化硫,是益友还是天敌?

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二氧化硫又称亚硫酸盐,往葡萄酒中添加二氧化硫已成为葡萄酒业内的圣典准则。如果添加了二氧化硫,酒庄一般会在酒瓶身上标注出来,有时候一种语言不够,酒庄还会使用多种语言标明。这样看来,含二氧化硫似乎成了葡萄酒的一大亮点。但是自二氧化硫使用以来,人们对它的争议未曾停止过。天然葡萄酒专家西蒙·伍尔夫(Simon Woolf)做过这样一个实验,他对比品鉴了两

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A4腰算什么!不去健身房,葡萄酒也能健康减肥

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三月都快完了,夏天还会远吗?这意味着——吃吃吃一个冬季养的肉都要出来见人了!!!似乎又到了减肥的季节,在这个A4腰当道的季节,难道去健身房运动才是甩去肥肉的唯一出路?但是每当编编我运动完,只会想要吃更多的东西!左手一块pizza右手一杯葡萄酒补充消耗的能量。毕竟,没吃饱哪有力气减肥呢是吧!但是,翻阅众多资料,我发现好像是有那么一种方法,能让你乐享美食,远离

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葡萄酒爱好者之福利到了:不容错过的11款饮酒神器

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对于葡萄酒发烧友来说,最遥远的距离就是想喝酒的时候却没得喝。但有了这11款饮酒神器,我们再也不用担心喝不到酒了!走到哪喝到哪,俺们就是这么任性!1. 葡萄酒手提袋拎着这款手提袋上街,注定会成为万众瞩目的焦点,但千万要当心,因为你也很有可能吸引小偷的注意力!2. 浴缸葡萄酒杯托拥有这款杯托,酒洒浴室将会成为过去式。边泡澡边享美酒,你已经是人生的大赢家