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窍门资讯第4页

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"宿醉"+"周一综合症"?上班族伤不起!

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相信现在大部分人都有此经历,在周末或下班后,自己一人或和家人朋友小酌几杯时下正兴的葡萄酒。这样不仅能放松解压,还能帮助睡眠。有时,也许因当时心情特好,或当时下酒小菜特别可口,不小心多喝了一杯。第二天醒来的时候发现,自己脑袋晕乎乎的,一看酒瓶原来昨晚贪杯的正是15.8度的葡萄酒!“宿醉”加上“周一综合征”一起出现,对上班族而言可不是闹着玩的。现

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关于葡萄酒的4大讹传,你也这么以为?

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近年来,进口葡萄酒不断进军中国市场,比起以往的冷傲之姿,更多的是以亲民的形象进入寻常百姓家。正因如此,葡萄酒也渐渐成为我们生活中的谈资。由于对葡萄酒了解不多,因此在交谈时对所闻的内容缺乏一定的判断能力,不免出现人云亦云或是以讹传讹的现象。以下是小编听过的关于葡萄酒的4大讹传,你是否也听过并信以为真了呢?1. 酒庄合并等于酒商在葡萄酒行业开

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干货大放送,手把手教你读懂香槟酒标

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春暖花开的季节,不如带上好心情和好朋友一同好好享受久违的艳阳天,别忘了带上一瓶风味清新的香槟(Champagne)。那么,关于香槟的酒标你是否有仔细看过?对于其中的含义你又了解多少?在这之前,我们需要了解一下香槟的含义。尽管全球各大产区都有生产起泡酒(sparkling wine),但只有在法国香槟产区生产的起泡酒才能称之为香槟。所有的香槟都是采用传统法酿制的,这

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有哪些道理,是成为侍酒师之后才懂的?

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在成为侍酒师之前,我一直以为侍酒师只需要对葡萄酒知识深入了解即可,但没想到,这个职业竟还有这么多的要求。接下来,我将用我的经历告诉你,有哪些道理,是我成为侍酒师之后才了解的。1. 只会死记硬背葡萄酒知识是远远不够的。仅仅学习葡萄酒知识是不可能成为侍酒师的。首先,我们得成为一个优秀的侍者。我们要从最基层干起,同时具备时间管理能力、学习读懂

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4大原因不买壶装葡萄酒

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一个壶装葡萄酒(Wine in a jug)就装有足足4升的葡萄酒,并且价格非常便宜。当然,当一件东西很便宜的时候,大家的购买欲就会增加,这是完全可以理解的。比如,有一次小编就因为打折一次性买了4根钓鱼竿,可是到现在还没有把它们用完。万事有利就有弊,壶装葡萄酒虽然价格便宜,但肯定有它的不足之处,所以本文中小编将列举4个不应该购买壶装葡萄酒的理由。当然,如果有

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一杯下肚,喝了多少粒葡萄?

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一杯葡萄酒中含有的葡萄数量有多少呢?这是一个有趣但是又极难确定的问题,因为这个方程式中有好几个不定量。这个问题的核心在于,葡萄酒是一门关于农业的哲学。葡萄园中所做的任何决定都将决定一瓶葡萄酒的风味。树型管理和剪枝都会影响葡萄果实的成熟度,并且决定每束生长的葡萄数量。低产量不仅可以使葡萄果实风味集中,还可以改善葡萄的质量。葡萄成熟

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细数取好名字,旺一生运的葡萄酒(下)

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1. 鲁道夫酒庄长相思白葡萄酒(Neudorf Sauvignon Blanc)看到这款酒,就会联想起圣诞老人的驯鹿——红鼻子鲁道夫。如果在圣诞节的时候喝喝这款酒,说不定圣诞老人会有更多的惊喜呢?2. 美人鱼城堡红葡萄酒(Chateau Giscours)趁着星爷的电影《美人鱼》还没下映,赶紧来品尝下这款“美人鱼”吧。单宁圆润柔滑,慢慢地溶解在口腔中,妙不可言。3. 新大陆杜奥红葡萄酒

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“挑剔”的黑皮诺

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黑皮诺(Pinot Noir)素有“红葡萄品种之后”之称,这位“皇后”可是十分挑剔的,她不仅对土壤挑剔,对气候挑剔,而且还对搭配她的食材十分挑剔。虽然她不好伺候,但大家却都很喜欢她,下面就让我们一起来详细了解下这位人见人爱的皇后吧。黑皮诺原产自法国勃艮第(Burgundy),是欧亚葡萄(Vitis vinifera)的一种。其生长期较短,在北半球,9月至10月为最佳的收获时间。黑皮

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酿酒师的艺术:混酿

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在美国加利福尼亚州(California)产区,法律规定如果一款酒是由几个葡萄品种混酿而成,最主要的葡萄品种所占比例达75%,葡萄酒瓶上可以只标明这一葡萄品种的名字。比例的规定因国家和产区而异,所以我们平时喝到的很多葡萄酒都是混酿葡萄酒。那么,为什么酿酒师选择混酿呢?1. 品种混酿在某些年份,由于气候原因,葡萄园出产的葡萄果实并未达到酿酒师预期的效果,酿酒

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轻松图解法国勃艮第葡萄酒产业

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法国勃艮第(Burgundy)葡萄酒产区享誉全球,它的葡萄酒行业发展状况一直以来十分值得开展研究。近年来随着葡萄酒在中国的大热,国内一些名流富商纷纷前往国外,尤其是法国,购买葡萄酒酒庄。在国内,国人也陆续在宁夏、河北、山东、云南等地建立了一些酒庄。因此,国外的葡萄酒行业发展现状很值得国人深入研究。本文抛砖引玉,向读者简要地图解了法国勃艮第葡萄酒