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猪蹄第1页

美食

啃猪蹄也能去如此时尚优雅的地儿?

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说起猪蹄,我们可能都不陌生,因为猪蹄不仅价廉,更具有多种功效与营养价值。中医认为猪蹄性平,味甘咸,是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药”。猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均与熊掌不相上下。具体而言,猪蹄具有:美容抗衰老猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤