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看你所看,想你所想

葡萄酒第1页

美食

美食地图之——佛罗伦萨美食

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佛罗伦萨Florence意大利人眼中的“百花之城”徐志摩笔下的“翡冷翠”它诗意又神秘沉淀着古老的气息却永远绽放不老!绝美的天际线带你走进欧洲浪漫风情的城市佛罗伦萨。(佛罗伦萨黄昏全景)建于1345年的维琪奥桥是翡冷翠(即佛罗伦萨)最古老的桥梁(维琪奥桥Ponte Vecchio)建于1487年的美帝奇家族的住宅-皮蒂宫是佛罗伦萨最宏伟的建筑之—(皮蒂宫Palazzo Pi

美食

绿唇青口与奶油“配一脸”

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新西兰青口配藏红花奶油。文、图/广州日报记者曾繁莹新西兰拥有清新的空气和优质的水,生于此地的食材们也特别水灵,比如新西兰绿唇青口和新西兰羊架。新西兰青口体积比欧洲的青口大,而且鲜美多汁。由于气候宜人,新西兰一年四季都能出产到优质青口。最常见的吃法是清煮,在广州文华东方酒店Ebony西餐厅里,新西兰青口的吃法创意多元许多,赏味期只到4月17日

窍门

爱就大声说!葡萄酒爱好者心照不宣的小秘密

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一起来看看下面有没有属于你和葡萄酒之间的小秘密吧!1. 天底下没有不适合喝葡萄酒的天气。2. 只要是你的知心朋友,他们都知道要送葡萄酒来取悦你。3. 你的一项特别技能是拯救所有被困在瓶子里的葡萄酒。5. 你自称是美食家,因为所有食物在葡萄酒的衬托下变得更加美味。6. 因为所以,科学道理,葡萄酒的保健功能也是你喝酒的理由之一。7. 葡萄酒让你懂得精

美食

法国经典菜红酒焖羊肉的做法

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勃艮第红酒焖牛肉(Boeuf Bourguignon)是法国菜里面的经典,它的起源本是勃艮第地区的农家菜,后来几经变迁成为法国高档菜肴(Haute Cuisine)之一。Julia Child在她的大作《精通法国烹饪艺术》中对这道菜非常推崇,把它称作是“人类所创造出的最美味的菜肴之一”,并对制作过程和注意事项进行了非常详尽的描述。虽然如此,烧出一道真正让自己让家人彻底折服的红

窍门

侍酒小知识,你懂不懂?

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1. 《醇鉴》顾问编辑史蒂芬·史普瑞尔曾指出,一款年轻的勃艮第红葡萄酒的最佳侍酒温度是多少摄氏度?A. 22℃B. 11℃C. 15℃D. 8℃2. 侍酒时,应倒入酒杯多少量的葡萄酒?A. 一半B. 在玻璃杯的直径最大处,通常是酒杯的1/3处,依酒杯形状而定C. 刚好倒满D. 正好一次够一口3. 侍酒时,通常说的“室温”是指什么?A. 23-25℃B. 16-18℃C. 你所在房间的温度D. 酿酒

窍门

选酒指南之别被外表所欺骗

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当我们走进商店或是网上挑选葡萄酒时,总是被货架上的各种包装和价格弄得眼花缭乱。那么,该如何挑选一瓶葡萄酒呢?人们通常习惯性地根据他们所熟悉的产地、葡萄品种和品牌等因素来判断自己的需求。如果你也属于其中一种类型,你会丧失很多的乐趣。若想探索葡萄酒世界,我们的首要任务便是要跨过“理解和判断真正意义上的质量”这道栏杆。我们来深度分析一

窍门

没做品酒笔记,说什么品尝过?

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当你遇到自己喝过的一款酒,你会怎么跟朋友介绍它?还是只能尴尬的说“喝过,忘了”?随着酒龄见长,品酒笔记就愈发重要起来,因为它记录着你品鉴过的美酒佳酿,帮助你唤起对所品尝过的酒款的记忆,能助你判断此刻这款酒值不值得再次尝试。既然品酒笔记如此重要,那么我们该如何来做好这个品鉴笔记呢?让你的品酒笔记不仅专业范十足还不失实用性,要记住以下几点:1. 仅

窍门

挑酒时,这些葡萄酒术语你不能不知道!

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提到起泡酒你就只认识香槟?说到甜酒就以为跟我们的国产米酒一样是加糖发酵?想要品尝桃红葡萄酒你只准酒标上有Rose字样的葡萄酒?那只能说你的酒圈太小了,不过别担心,小编为你选取了常见的葡萄酒术语,助你快速扫盲。世上酒款千千万,千万不能让无知成为我们尝新的绊脚石!1. 白中白(Blanc de blancs)这个词常出现在香槟酒标上,指的是这款酒采用白葡萄品种酿制而

窍门

送礼干货大放送,别说我没告诉你

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礼物,最看中的是心意,但创意肯定也少不了。若你的朋友恰好是一位葡萄酒爱好者,那这篇文章你可千万不要错过了!本文介绍的这些时尚又雅观的礼物,能让好友们马上就体会到你的心意和创意。1. 电动开瓶器电动开瓶器在手,开瓶不再愁!2. 葡萄酒巧克力金装配这份礼品无论是送给朋友还是亲人,都是非常不错的选择。3. 时尚优雅的醒酒器好酒须有好的醒酒器相伴。4.

窍门

国王总统配红酒,那些不得不说的事儿

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葡萄酒作为一种历史悠久的酒精饮品,深受国内外广大群众的欢迎,可以说有人的地方就有葡萄酒。而作为一个国家的国王或总统,自然比普通人有更多的机会邂逅各种葡萄美酒,同时,也比普通人更具有推广葡萄酒的实力。那么,让我们一起来看一下,那些国王、总统在与葡萄酒的邂逅中擦出了怎样的火花呢?1. 查理大帝和葡萄酒在欧洲的扩展查理大帝(Charlemagne,742年4月2